skwchangの日記

主にオリジナルケーキの思い出アルバムです

2011-11-01から1ヶ月間の記事一覧

INFINITE in OST FESTIVAL

11月26日(土) パシフィコ横浜国立大ホール 『私に嘘をついてみて』 OST FESTIVAL インピニ・チングの昌子さんと前回のライブチケットをお譲りした明美さんも一緒に みなとみらいはクリスマス気分 おっとその前に この日は朝いちばんにケーキの搬入 な…

COFFEE & SWEETS 第4弾

11月25日(金) この日も忙しかった、笑 朝 長男の音楽会 学校ではなく文化プラザホールの大きいホールで行われるので おそらく子どもたちも緊張してました 練習中相当苦労していたので、ちゃんと出来るのかどうか心配していたのだけど 合唱『すてきな友…

チキンライス&ミートボール

11月24日(木) 忙しかった、笑 朝8時20分から次男のクラスで本の読み聞かせ この日は恐竜系の物語 『グェッ』とか『グガアーッ』と本気で吠えたらウケてくれて ホッ 10時から子どもの下校時刻まで『逗子小ガイド』の編集会議 この日の給食 チキン…

葉山牛焼肉モッフル in オニオンスープ

11月23日(祝) 一日モッフル屋@かみの市 お越しくださった皆さま 本当にありがとうございました 毎回来てくれる友人たち 嬉しい限りです 大感謝です マルシェの朝は早い 8時にはテント設営し 青空クッキングスタート♪ 新しいメニュー 葉山牛焼肉モッ…

明日!1日モッフル屋です!

11月23日 逗子亀岡神社にて かみの市が開かれます 今回は南極料理人式アメ玉を作り 『焦がしチーズオニオンスープ』の中に『葉山牛焼肉モッフル』が入ってます 焦がすの こうやって 青空クッキングだからね 試食(明日のスープはもっと濃いきつね色です…

念願のおしゃべりタイム

11月18日金曜日 わたしが独身の時から 加藤千恵先生のお教室で一緒に習ってきたクラスメイトの奥様2人と ルアナでランチしながらおしゃべりをたっぷりしました♪ もうお孫さんがいらっしゃるから わたしは嫁みたいな感じです、笑 15年もの月日が流れ …

オルオル・マーケットに向けて

11月27日日曜日&28日月曜日に開かれるフリマでは ワンコのグッズや フラの衣装などハワイアンなものがいっぱい出品されるそうです わたしもね 何を出そうかいろいろ考えて 新品の食器類 おもちゃ系 きれいな洋服 未使用のお菓子道具を出します 今、断…

味覚談議

11月18日金曜日 友人のお子さんのバースデイ♪ 『好き嫌いが多いの』ということでリクエストのフルーツがミカンとブドウ・・・ イチゴが嫌いな子どもがいるのか!とびっくり というわけでこんなケーキになりました 見た目は鮮やかでいいけど ちょっとレト…

ボージョレー会

酒屋さんの友人のおかげで毎年解禁日にパーティーができます もちろんワインが好きな人しか集まりませんが ワインというより持ち寄りごはんを楽しむ会 わたしはバルサミコドレッシングに片っ端から素揚げしては浸して ブラウンマッシュルーム・ニンニク・ナ…

わがままなラテ

11月16日水曜日の夕方 超忙しかった用事が一段落し、ほっこりしにLUANAへ ラテ系が飲みたいな だけどマロンラテもアップルシナモンラテも最近飲んだし な~ににしようっかなぁ アレ入れたらね絶対美味しいと思うんだけど。。。と懇願 アレとはアイス…

明日はワイン祭り

ボージョレー解禁に盛り上がるわけではなく ただ単にこの時期に毎年みんなでパーティーすると 『1年ってあっという間ね』と年の瀬を迎える心構えができます 11月15日火曜日 これボージョレーのポスターですね 『asile』の壁 火曜日のフラメンコのレッス…

LUANA SWEETS

11月27日日曜日&28日月曜日の『オルオル・マーケット』に向けて カップインスタイルのフレンチトーストを試作 フレンチトーストにホイップとバナナとキャラメルソース 試食中 いいね~♪とパクパク 先週末のお客様 マカダミアパンケーキにアイスのトッ…

調理実習

11月9日水曜日 次男のクラスでカレーの調理実習 このエプロン わたしが小学5年生のときから使ってたものなの(30年物よ) 今って生肉使っちゃだめなのね 次男のグループはソーセージを入れてました 肉系のものが入ってないグループから羨望のまなざし …

11月生まれが一番多いのか?その2

11月12日土曜日 パッと見、前日までと同じチョコレートに見えますが、実は違う 中がね ホワイトなの このケーキめちゃくちゃふくらんで 箱につっかえそうになってヒヤリ あぶない あぶない 11月14日月曜日 お子さんが誕生日のママにケーキの生地だけ…

11月生まれが一番多いのか?その1

前回の『Happy Birthday ひろたかさん』が11月5日土曜日 その日はLUANAでもお仕事 オーナーの香織さんのお友達のお子さんもお誕生日 香織さんに課せられたバースデイケーキのミッション 『ゴセイジャー』のケーキ作り わたしがキャラデコケーキを作…

粉と砂糖の配合

11月5日土曜日 『Happy Birthday ひろたかさん』 生地を軽くするために 卵1個をL玉70g換算で、粉・砂糖を卵1個に付きそれぞれ25gにしてましたが 秋冬モードで30gの基本に戻す

ピアーズ・マルシェ

11月5日土曜日 この日は超多忙なスケジュール 10時~15時は1日モッフル屋さん@ピアーズビル in 逗子 お越しくださったみなさま ありがとうございました♪ わたしの美容師さんも仕事の合間に来てくれて LUANAの常連のお客さまも通りがかってお買…

COFFEE × SWEETS ①

11月4日金曜日 UCCコーヒーセミナーで得た知識の伝道師として開いたレッスンの第1回目 6人の生徒さん&ちびっこ3人のご参加です あまり落ち着いて写真撮れませんでしたが、次回以降のレッスンで詳しく載せましょう ひとりずつ、わたしが教わった抽…

マロン♪ラテ

11月になったというのに25度とか信じられない予報がでているそうで もうちょっと木枯らしが吹くような秋らしい気候になってほしいなぁ 。。。という気分でマロンラテを楽しみました マロンシロップが溶けこんだアワアワ~ラテ ほっこり 今日はパラダイス…

逗子マルシェ @ピアーズビル

10月29日土曜日から11月6日日曜日まで 逗子でいちばん新しいスポットのピアーズビルでいろいろ開催中 ご縁があってお誘いをいただき、市民まつりに引き続きモッフル屋出店いたします 11月5日土曜日のみ 10時くらいから3時くらいまでOPENす…