センイルチュッカヘ～ウヨン 飛行機のクッキー型があった！ 『Take off』 ２２歳おめでとう～ ものすごく集中してハングル文字をアイシング チャン・ウヨン いちばんの思い出 ソウル1stコンサート もう韓国語の『Heartbeat』は日本じゃなかなか聴けないんだ…

４月２７日水曜日 いつも美味しいお店に連れて行ってくれる友人とランチ 鎌倉のFideliteへ HanakoもOZもゴールデンウィーク特集は鎌倉で そのどちらにも載ってるのでお店もにぎわってました～ 前菜のプレート ビーツのポタージュ、キャロットラペ、レンズ豆…

４月２４日日曜日 サロテテで１時間半、お菓子にお茶にとたらふくいただいた後で 『この後ごはんを食べに行くんですかっ？！』とテテリア大西君につっこまれながら 中目黒から恵比寿までは腹ごなしのため歩いて向かったのは 海南鶏飯食堂 恵比寿店 しょっぱ…

４月２４日日曜日 どんなにこの日を待ちわびていたことか サロン・ド・テ・テテリア復活 いちばん乗り♪ お菓子スタッフのちかちゃんはあいかわらず可愛いし～ テテリア大西君はあいかわらずだし～ 本当に本当に待ってました！ 今日がイースターだから復活し…

まさかの日本語『Replay』 この発表の前に ４月２４日日曜日のイースター ジョンヒョンの復活を祈って作りました 『ジョンヒョンの穴ケーキ』 何でジョンヒョンの穴なのかは SMTOWN LIVEのご報告をした http://blogs.yahoo.co.jp/salon_de_kitagawa_depuis20…

４月２４日日曜日はイースター イースターのお菓子にここ数年作りたいと思っていたアイシングクッキーを製作 たまごとウサギ このたまごのクッキー型が可愛くってねぇ わたし、ホントは焦げの強い焼き方が好きなんだけど アイシングの時はほんのりきつね色じ…

４月２４日日曜日のご注文は９７歳の方のバースデイケーキ この日のお天気、夏のようで。。。 生クリームの立て方にとても気を遣いました ちょっと立てすぎるとポソポソになるので、ゆるめに 中にサンドする分も、ゆるめに きちんと下塗りして きちんと冷や…

そういえば最近ジャムを作っていなかったなぁ と、夜中に思い立って煮ました 数日前、ちょうどジャム用小粒なイチゴを売っていたので イチゴの重さの８０％のグラニュー糖とレモン大さじ1を一緒に 手でつぶすとペクチンのはたらきでトロミが増します 弱火じ…

さくら、散っちゃいましたね～ハラハラと この間歩いていたら、下校途中の小学校低学年の男の子が女の子と花を摘んでいて その子が『春ってすごいねっ！！』と言ってました 感動～ 春もすごいけど、それを感じられる君がすごい 何も植わっていないはずの土の…

気付けば1カ月以上ぶり…震災の翌日以来のご注文 今日は還暦のお祝いのケーキでした 真っ赤なあまおう ず～っとスーパーから消えていた、岩手の卵が復活してました スポンジ生地はもちろん、卵が重要なお菓子に欠かせないこの卵 卵にコシがあるからふくらみが…

今日はいいお天気♪ 朝から２往復も川沿いをお花見散歩 満開は今週半ばかな？ まだまだ楽しめそうだ～ 最近作った新作モッフル じゃ～ん スパム・モッフル スパムを薄切りにして焼いて、味付けはyoshidaのおじさんのタレ チーズもはさんでます 最後にのりで巻…

花よりK-POPアイドルかと思われてるかもしれませんが、実のところ花の方が好き お花をいただくととても嬉しい 先週末思いがけずいただいた、友人からのプレゼント♪ 春だわ～ 贈りもの上手な人って、よ～く人を観察してるのよね ツボが見えてるんじゃないかと…

てくてくいつも通る道だけど、のんびりと、あっち見たりこっち見たりふらふら きれいだよね～ だけどこっちの桜もとても素敵 桜山というだけあり山の斜面が桜の薄いピンクで美しい ６、７年前はもっと寂しかったのに今年はとてもきれいに咲いています お花見…

三浦産の無農薬のハチミツが売ってるお店で買った『夏の野山のハチミツ』 夏の野山ってたとえば何の花なんですかね？ 『さぁ～蜂に聞かないとわからないわねぇ』とおばさん まあ、とにかく食べてみてと試食させてくれました 並んで置いてあるのはスイカやカ…