クリスマスケーキ・ラッシュの始まり～
１２月２０日月曜日お友達とわが家でパーティー♪
持ち寄りパーティーだから、わたしはのんびり
ビンゴ大会の景品も用意してくださったの
このサーモンすごく美味しくって♪
わたしお正月にコレいただきたいので作る気満々なんだけど
２日寝かせるので・・・お、３０日ですね、仕込みは
自分のために（笑）教えてもらったレシピです
お刺身用の生鮭・・・５００グラムに対して、塩大さじ１強・茶色い砂糖大さじ１強・白粒コショウ（粗く砕く）小さじ１強
をすりこんで、そして欠かせないディルをまわりに付けてラップで巻いて、軽く重しをして冷蔵庫で２日寝かせる。
北欧のレシピでこのレシピにプラスしてアクアビットをかける『グラブラックス』というものがあって
もしかしたらもっと風味がよくなるかもしれないからやってみてもいいかも
お酒使うと３日寝かします
焼きそばじゃなくてね、焼きウヨンが入ってるの～～～！！！（焼きうどんね）
美味しいのよ、ウヨンも（うどんね）
この日のメンバー、誰も２ＰＭ知らないから
わたし心の中で『焼きウヨン！焼きウヨンだぁ！きゃぁ～！！！』ってひとり騒いでいたの
・・・だけどいまだに何でチャンソンがウヨンのことウドンって呼ぶのかわからないのよね・・・
で、この日からクリスマスケーキ・ラッシュが始まったのです
まずパーティ用に実演ロールケーキ（ただ単に作っておく時間がなかっただけなんだけどね）
この日わたしが焼いたロール生地８枚
キッチンエイドがなかったら無理
（いつも使いながらコレが壊れたらどうしようって思ってます・・・ちなみにもう１５年近く使ってる・・・）
壊れた時が渡米の時（ただの口実）
