skwchangの日記

主にオリジナルケーキの思い出アルバムです

やよいひめ

12月11日日曜日のご注文
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最近軽い生地が好みで
卵1個あたり25gの粉 しかもグルテンが少ない特宝笠で作ってみた
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苺がキレイでしょ
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群馬の『やよいひめ』ですって
キレイに見えるのは理由があって 2Lという粒ぞろいのもの
 
ここぞっていう時のケーキを作る時は
八百屋さんにあらかじめ2Lを注文しておくといいですよ