昨日のサロン・ド・テ・テテリア

昨日はテテリアでしたひと月お休みしただけなのに大西君に『きゃぁ～久しぶり～！』という勢いでごあいさつ

するとわたしの顔を見るなり

大西君『ニュースでやってましたけど。。。どうなっちゃったんですか？』

わたし『。。。聞くも涙、語るも涙で。。。』

大西君『あ、聞いちゃまずかったですよね、泣いちゃいますよね。。。』

すごいでしょ。大西君が気にかけるくらい、わたしのファン活動は浸透していたわけです。

 

で、そんな深く傷ついたわたしを優しく出迎えてくれるお菓子とお茶

 

 

 

 

 

４月のテテリアのテーマは

『ロミユニ学園　テテリア紅茶学部　春の歓迎会へようこそ』

 

華やかに、塩漬けを塩抜きした桜が浮かび

大西君の住む沼津の西浦というところで作られる『黄金柑』の果汁とスライス

アニスシードも入ってほのかに香ります

微炭酸でいただく今回のスペシャルティ

名付けて『大歓迎の桜ドリンク』

 

そういえばわたしは新入生じゃなかった（笑）

進級お祝いでした

 

ゆったりと美味しいティータイムを過ごせば穏やかな気分になれるのです

そうだ、記憶喪失になろう

（・・・甘いものが苦手でお酒ばっかり飲んでるからよくないんだ・・・ふんっ）

（あぁ、そうそう、記憶ないんだった）

 

とにかくテテリアのおかげで元気になれました

大西君＆キュートなちかちゃんありがとう

（お菓子は裏切らないからね）

 

言いたいことは言ったのでここからは気分良くいきます～

 

まずはトップのプレート

レモンのマーマレード『ニソワ』とバターのクリームをはさんだマカロン

ミルクチョコのボンボンショコラにはクッキーが入っています

ピスタチオがのった絞りのサブレ

 

まんなかのプレート

メープルバターのスコーン　クルミ入り

バナナケーキにはピーカンナッツが入っています

イチゴ・フランボワーズ・キルシュのジャムを使ったジャムタルト

 

ボトムプレート

水切りしたヨーグルト＆フルーツをのせたレアチーズケーキ

グリオット入りフォレ・ノワール

クレーム・ブリュレのタルト

 

 

今回のストレートティーはニルギリでした

 

ニルギリはインドの南の方

青い山という意味らしい

だから紅茶の『ブルーマウンテン』ね

 

２月・３月がクオリティーシーズンで、軽さの中にもコクやとろみがあります

いつものアッサムよりはさっぱりしているので暑い時期にはおすすめとのこと

 

市場に出回っているものすべてが質の良いものとは限らないそうです

 

『生クリームを使っているのでお早めに召し上がってください』というフォレ・ノワールからいただきました

ニルギリとともに

グリオットがとっても美味しくって

ただただお酒に浸かっている感じじゃないから、自家製か？と伺うと

よく見かける瓶のグリオットを砂糖とコーンスターチを加えてとろみをつけて煮たものだそう

いやぁ～香りがすっきりとしています

フォレ･ノワールって、しつこい後味が残りやすいと思うんです

記憶にある限りわたしのナンバー１フォレ・ノワールです

（これに関しては記憶喪失じゃありません）

 

同じく『お早めに。。。』というクレーム・ブリュレのタルトをいただきます

桜ドリンクとともに

気分はアメリ

早く食べないとカラメリゼがシトっちゃうからね

『お子ちゃまみたいに食べないの!!』と友人に叱られながらブリュレのところだけスプーンですくって

小さいくせにたっぷりブリュレが入っている

ニクイお菓子だのう

 

レアチーズは上にのってるヨーグルトと一体化してる感じ

個人的な意見は・・・もっとレアチーズにレモンなどの香りがあるといいかも

兄弟の素材だからね、どちらかにパンチが効いていないとインパクトがない

（べつにあの兄弟のことじゃないよ）

（あ、記憶喪失なんだった）

 

今回のサプライズは

ツナとコーンとチーズの塩ケーキをカップケーキスタイルで

一緒にいただいたのはリンデン

西洋菩提樹のハーブティー

リラックス効果があるとのこと

（今のわたしに良いでしょう）

体を温めて巡りを良くするので夏の冷房対策にも

 

トップのお菓子

ショコラもサブレも２個ずつ

マカロンはひよこ色で可愛い

ロミユニのマカロン、固めでわたしは大好きです

ニソワの中に入っているレモンのピールもちゃんと残っています

 

 

ボンボンショコラの中身は・・・

こうなっています

 

このお菓子たちはctc-milkと

特にスコーンはミルクティとじゃなきゃイヤ

粉系菓子の代表ですね

スコーンとミルクティorショートブレッドとミルクティどちらの組み合わせが好きかと聞かれたら

わたしは迷わずショートブレッド派です

 

スコーンを食べてるときはイギリスの思い出が頭をよぎりますが

今回の桜ドリンクはアニスの香りからなんとなくプロヴァンスへトリップできます

プロヴァンス、行ったことないですけどね（笑）

 

現実があまりにもつらいので夢を語ります

銅鍋とアク取りと耐熱ヘラを持ってプロヴァンスの街を旅します

マルシェで季節の果物を買ってジャムをこさえます

で、そのままテレビもネットも何もない世界で美味しいものだけ探して暮らします

ときどき日本に帰ってきます

でもすぐどこかへいなくなります

便りがないのは元気な証拠です

 

イギリスも巡ろう

素敵な地方がいっぱいだから

 

スペインも巡ろう

果物美味しいし

これからフラメンコを習います

どうしよう、これ以上気性が激しく荒くなったらと自分でも思いますが夢だったのです

テニスをやめますと言ったらスタッフのおじさんにまで『解散だからですか？』と言われました・・・関係ないって

しかしここにまで浸透してるのです・・・

『ちがいますよ～他にやりたいことがあって・・・』と返しましたが

きっと新しい子を追っかけると思われているかもしれない（笑）

あながち嘘じゃないけどね

 

やっぱり韓国にも行ってるかもしれません

韓国に行って柚子茶作っているかもしれません

 

・・・語学のお勉強がんばろう・・・

 

な～んだやることたくさんあるじゃない

 

嫌なことはさっさと忘れてがんばろうっと

 

 

今度の土曜日はSHINeeだし

昨日オニュに会うための服も買ったし

花男イベントだから、もしかしたら『Stand by me』歌ってくれるかもしれないし

 

夢くらいは大きく持たなきゃだめですから

 

そして夢は叶えてなんぼです

 

ありえないことがいくつも起きたのもユノとチャンミンのおかげ

このご恩は一生忘れないもん

だから応援し続けます

 

こんなことになっても例のダイエットは続行中

でも夜６時から７時に変更した

夜７時以降食べないのはSHINeeです

だからSHINeeダイエットです

土曜日に向けてねダイエット強化

今日は夕方４時以降食べるのやめました

 

こんなにいっぱいお菓子食べちゃったけどね～お昼ですから！